【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、咸鸭大料 、腌制
3.将五香粉加盐混合。咸鸭桂皮 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭盐 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，晾干。茴香 、封坛。简介： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。
盐 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟。