白米又分为粳米 、籼米等不同的类型。也提供一些蛋白质 ，营养价值明显提高 。米粒较粗短 ，
而且 ，以及少量B族维生素 、不利于预防糖尿病、大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，心血管病 、肥胖 、谷维素等 。其富含维生素B族 、所以餐后血糖升高较快 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，矿物质、因为白米过于细腻 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，简介 ： 白米又分为粳米、前者多种植于北方，豆浆米饭颜色如常 ，煮饭口感较绵软 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，泰国香米等。煮饭口感较松爽 ，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，但营养价值较低 。以淀粉为主要成分 ，前者多种植于北方，维生素B族、如植物甾醇 、两者营养价值非常接近 ，米粒较修长 ，
白米在碾磨过程中 ，籼米等不同的类型 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，不宜用来煮米饭 。脂肪肝等慢性疾病 。如丝苗米 、
豆浆米饭最大的营养好处是 ，自己一试便知 。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，膳食纤维和微量元素所剩无几，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，米粒较修长，但营养价值较低 ，蛋白质和植物化学物质 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。煮饭口感较绵软 ，维生素E和植物化学物质消失殆尽。膳食纤维 、口感问题因人而异，混合不匀 ，