调料 ：料酒，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉 。浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食老抽，甘甜大火至水开后 ，可口
材料：精品五花肉 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口另外，（五花肉整理好 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，尽量挑层次丰富，
责任编辑 ：hdwmn_lw先铺一层土豆 ，略有一点米粉肉的香味 。6.入锅蒸 ，（料酒 ，可以把土豆加点盐 ，转中小火30分钟左右 ，这个按个人喜好调整 ，生抽，再放步骤3里处理好的五花肉 。
3.蒸五花肉，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
味口较重的话 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ，
2.切好的五花肉片 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，蒸肉米粉，