4、腻美锅里水烧热，容鸡水中加入八角 、爪蒸汁凤爪口重少量加盐
5、出豉桂皮 、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腻美豆豉 、容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪放入一个八角，出豉糖1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，花椒少许 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2 、桂皮一块 、
原料 ：鸡爪700克 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。你懂的 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，大料和适量姜片 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳半块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干 。加入蚝油、花椒和白酒，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入少许腐乳，煮好的鸡爪捞出 ，白酒1小勺。老抽1小勺 、
4 、桂皮、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
3 、
3 、
做法：
1 、老抽和糖 ，蚝油1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，2 、八角一个 、鸡爪清洗干净 ，煮到鸡爪鼓起来为止，
小贴士 ：
1 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，