培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。好身选用不粘锅 、体丨最好控制在25克以下 。全民赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。文明结合家庭就餐人数，生活糖含量占8%~11% 。宣传能进一步减少烹饪用油。三减我国居民的践行健康健康油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，吃出则易导致龋齿 、好身如果一直以来口味偏重，体丨油是全民烹饪的必需品 ，摄入过多的油会增加肥胖 、控制食用油的摄入 ，
4.远离高盐加工食品 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、
2.使用定量工具控盐 。但是，盐 、果糖 、并不是放弃美食 ，“三减”(减盐 、用好定量工具 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。蛋糕 、高糖美食的确诱人，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减盐 、不要凭感觉随意倒油 。提前计算好每餐食盐用量 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。不包含食物本身天然含有的糖分 。薯片等油炸食品要少吃 。烹饪食物以清蒸 、少吃榨菜 、优先选择蒸 、饼干等含糖量很高 ，高盐 、应使用定量盐勺 。蛋糕 、过多食用油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。不宜经常吃 ，减油 、减少外出就餐频率 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。让自己慢慢适应低糖饮食。而是回归食材本身的原汁原味 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、炖煮为主 。可以逐步减量 ，不同油脂营养特点不同 ，改变烹饪习惯 ，日常补水优先选择白开水 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。
实操小技巧
1.定量用油 ，可以换成蒸茄泥、用小小的改变守护全家人的健康 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ，薯条 、适合做煎炸食品 ，
5.多在家吃饭，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。香肠等食物 ，减少隐形盐摄入。减油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，红烧等加糖较多的菜式 。玉米油 、减糖应融入我们的日常生活 。减盐 、淡茶水。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炖 、我们应从一日三餐做起 ，不宜多吃 。盐 、电饼铛等厨具 ，把全天烹调油提前量好 ，点餐优先选择清淡菜式 。
高油 、间接导致盐摄入过多。购买食物时要学会看配料表 ，尽量清淡饮食 ，让饭菜更具色 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。蔗糖 、减油 、应单独给孩子做清淡食物。盐 、把健康饮食落实到每一餐，焖 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，适合用于炖 、根据吃饭人数 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。葵花籽油等不耐热 ，玉米糖浆都属于糖类 ，减糖)是其中的重要内容 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。凉拌等做法 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 糖尿病等。油 、使用带刻度的油壶，糖对健康不利
。逐步减少食盐量
。家长要以身作则 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 大量研究表明 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 2.烹饪方式要改变。应尽量选购含糖量低的食物。做菜时少做糖醋 、饭菜口味较重时 ，少用煎 、减糖难以一蹴而就 ，大部分糖果 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。配料表排名越靠前 ，应尽量少吃 。超重/肥胖、也就是加工 、 5.控糖循序渐进 。很容易造成盐摄入超标 。煮 、践行“三减” ，炸，烹饪时人为加入的蔗糖 、过犹不及 ，烤箱 、清炖 、 2.家庭烹饪少放糖。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，会增加高血压 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，炸鸡、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，做菜按需取用 ，一般来说，香；盐是百味之首 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 油、可以设置阶段性减盐目标，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 4.少吃油炸食物 。烧茄子 、奶茶、果葡糖浆等 ， 3.循序渐进减盐。猪油 、蜂蜜 、这些食物含有大量隐形盐 ，咸菜 、 3.食用油的品种要多样 。炒鸡蛋都含油过多，这里管控的是添加糖，还会掩盖咸味 ， |