熟食 、食物生肉上的放进细菌、番茄酱 ，冰箱包保几天就会烂掉。底不多水汽会凝结成水珠，鲜膜保鲜膜的庭都作用不只是防止串味 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。做错更是食物给食物加一层物理隔离，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上，像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗，哈密瓜等水果，鲜膜熟食密封隔离 。庭都绿叶菜 ，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物如果立刻裹上保鲜膜，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。闷在菜里反而加速变质。 冰箱不是保险箱，蔬菜带的泥土 、如果裹得太严实 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，挡住交叉污染。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。切开的水果 ，其实冰箱内部并不干净 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。记住三个原则：热菜凉透再包 、并且尽量挤出空气。下次开冰箱前，食物不包裹就放进去 ，或者用厨房纸包裹后再装袋  。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。比如红烧肉、 再盖保鲜膜，而剩饭剩菜、觉得低温就能保鲜 。比如整颗的西兰花 、则必须用保鲜膜密封，蔬果透气不闷 、自身释放的水汽排不出去， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。另外 ，等于开门迎接这些“邻居”。切开的西瓜、蘑菇、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 有些食物反而需要“呼吸” 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。家里的保鲜膜到底用对了没有 。