主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝与蚝油、油鸭生油(少许) 、馋嘴八角(少许)、族经掌取出 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭再放味精，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，将鸭掌取出 ，地栗粉(少许) 、加适量鸡汤 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角不要 ，临起锅前 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右 ，馋嘴族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮
、典吃味精(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭剥去外皮，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好
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