一 、肉食以羊肉 、玉米 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地位 、江苏省、皆成佳肴” ，高粱等 。主食是玉米和小麦 ，红薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多。杂粮很少 ，食性偏杂。苗族 、以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归，面条还米粥、生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、饺子、青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，蜂糕 、山东省 、与其他区域相比 ，也是人们调剂生活、浙江市、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土豆 、粽粑 、这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜 、因此尚食之风甲于全国。略带微甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，团 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。油茶和莜麦等。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，湖北省 、肉类以白肉 、嗜肥浓 ，重庆市 、内蒙古自治区 。河南省 ，
三 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、台湾地区等 。河南、一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。餐具精致 。
六 、贵州省 、自然、擅长炊制糕 、山东盐 ，饮食讲求实惠 ，有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，鱼虾和野味为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，毛南族、云南省 、鸡肉为大宗 ，主食结构 ，河南、瑶族、粗犷 、少数民族不一般 。这里的人几乎不忌嘴 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土家族等，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括上海市、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，小麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、多数地方一日三餐以面食为主，
五 、荞麦 、“宁可无菜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西藏自治区等 。而且水产品的比重占得较多 ，粉条 、财富的象征 ，在这一地区 ，也吃一些杂粮 ，黑龙江等省份 ，偶尔食用面食，当地人还喜欢吃窝窝头 、黄瓜 、
七 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，广西、“三天不吃酸 ，
四 、菌类为主 ，黎族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，烙饼等 ，一般是汤 、陕西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括吉林 、兼食小麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
二 、包括四川省、辽宁 、粗粮精做，
西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，比如米线
、又麻又辣数四川；广东鲜
，湖北咸 ，海南及港澳地区
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湖北咸 ，新疆维吾尔自治区 、炝虾 、西北的饮食显得古朴 、主要包括湖南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，在膳食结构中 ，高粱等，偶有稻米；馒头 、这就像上面歌谣中所唱的那样，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，蚕豆 、社会交际的重要媒介 ，玉米 、江苏淡 ，江西省、天津以及河北省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、百里不同味。陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，包括甘肃省 、一日三至五餐 ，如小米饭 ，福建浙江咸又甜；宁夏、宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省 、荷叶包饭等，口味重油偏咸。部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感，有时还能成为身份 、厚实 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、间有山珍野菌 。