原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋生菜。制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最
做法 ：
1 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最
小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团，团圆；6 、小吃翻面煎。把面团横向压扁 ，鸡蛋、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，
8 、切成小段；
5 、
9 、
11、遇热会鼓起很大的气泡 。花椒盐、面皮起的变化 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、经过翻面的面皮 ，油 、静置半小时；
2 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，面案抹少许油防粘 ，
10、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。一面面皮凝固之后 ，把面片卷起来；
4 、