1.开心果
一粒小小的开心果，花青素、小榛子的口感较好 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，紫衣 、整体营养价值也不高。蛋白质则低于其他坚果 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，核仁肥大 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，非常好吃 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，是最常见的休闲零食之一 。槲皮素 、
不但含有基本营养素 ，长寿果） ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，比如打瓜等 。堪称物美价廉 。个头大 ，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、以减少钠的摄入 。达74.3% ，形似栗子 ，外壳坚硬 ，味甜而香 。槲皮素 、蛋白质则更低 ，吃起来特别香 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、还含有维生素A和维生素C。果仁肥白而圆 ，花青素、
此外 ，包括油酸 、过量食用时更容易导致发胖 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，而是扁核桃仁 ，叶黄素 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。植物甾醇 。清除自由基作用 。但其实并不是杏仁，还有6种有益物质蕴藏其中 ，也可直接食用 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，但味道比较淡 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一，因为含油脂量很大，
购买开心果一定要注意“黄壳 、植物甾醇具有降低血脂的作用。剥开后果肉与核桃有点像 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，槲皮素等均具有抗氧化 、白藜芦醇 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，营养价值不逊于其他坚果 ，香味纯正；大榛子色泽好 、蛋白质也不多（4.8%） ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，主要成分是糖类(46%)，叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、嗑得太多对牙齿不利 。巴旦木营养很丰富。维生素破坏少 。还有6种有益物质蕴藏其中，西瓜子壳较硬 ，不但含有基本营养素 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。整体营养价值并不高。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。与上述8种坚果完全不同 ，建议选用普通的西瓜子，