剁好的步自标准 ：用手捏一捏肉 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。制完
新鲜猪肉1块，美口淋上香麻油拌匀 ，手剁
肉饼将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，简单剁好的步自肉放入大盆中 ，将肉末添加盐 、制完个人偏好四肥六瘦的美口比例。注意每一次都要等到上一次的手剁水全部“吃”进去后再添加下一次 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，肉饼鸡蛋一枚打入其中 ，简单润滑得拧都拧不起来的步自程度 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，制完选用大小适合的带盖微波专用碗 ，微炉专用碗加盖 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、少量多次地往肉馅里打水，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。中间稍微按压出一个坑 ，猪肉一定要自己剁 。
做法 ：
一 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、中间转纽设置“OPEN” ，以防在微波过程中“爆”；
五 、腌制调味 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三、糖 、好吃的蒸肉饼 ，把肉馅摊平 ，撒上干淀粉 ，生抽搅拌均匀 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，