3我这次用的茄烧是老豆腐 ，
2姜蒜切片 ，豆腐炒匀。吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享
7锅内留少许油 ，块感姜、觉番临出锅时放葱即可 。茄烧料酒炒匀 。豆腐
吃肉番茄 一个 约230克 、让享再放老抽炒匀 。块感6煎好的豆腐出锅备用 。
4铁锅烧热 ，老抽 一大勺 、花椒 、料酒 一大勺、下油烧热后 ，
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块 ，
9放番茄炒出汁水 ，方便剔除 。葱 、
食材明细 ：豆腐 400克 、下姜蒜 、切了方形的薄块 ，
12放盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖和鸡精 ，
8再放豆瓣酱 、糖 、盐 、下豆腐块煎 。烧开。约厚一厘米 。蒜、直至汤汁收干 ，
10放半小碗水，
11放入煎好的豆腐 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。