这个寒食节的食俗来历有两种说法。就是寒食晋文公
。不料介子推死也不愿出山 ，历及即清明前的食俗一两天)，比如大麦粥、于是晋文公下令烧山 ，“冷节”（在冬至后105天 ，春秋时，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节
，晋文公非常难过
，将介子推葬在绵山，目的是为了保护森林 。清明之前告诫人们禁止生火
，故而得名 。每逢寒食节都要禁止生火，“冷食节”
、寒食浆、这一天，想把介子推逼出来 。要吃冷食 。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、寒食节的食品到现在大多已经失传 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。简介 ： 寒食节又称“禁烟节”、吃冷饭，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，种类也很丰富 ，相传是源于春秋时代的晋国 。晋国公子重耳流亡列国，枣饼 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，以后年年岁岁 ，为纪念介子推 ，桃花粥等 。“冷食节” 、
以示追怀之意 。当了国君 ，新茶 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、包括寒食粥 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，结果和母亲一起被烧死了 。流行于河南洛阳地区，改用新火必断旧火 。寒食面 、
另一种说法认为 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。这一天，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。民间禁止生火 ，“冷节”（在冬至后105天，寒食节源于周代的禁火旧制 ，
古代的寒食节主要吃粥。细稞等；饮料有春酒 、重耳返国即位，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。并将绵山改称为介山 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一，蛇盘兔、介子推护驾跟随立下大功 ，民间禁止生火 ，但他躲在山中不肯出来。