4. 盖上盖子 ，排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红
烧排原汤炖排骨 ，不用6. 排骨捞出来放炒锅中。出健还要用勺子不停的排骨搅拌，再加入一勺白糖进去 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，沥去水 。不用
3.收汁的出健时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排
10. 倒入适量老抽，这两种调料是给排骨上色的 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
5. 煮完 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 排骨放高压锅中，这是上色的关键 。加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁 。一定要用大火 ，防止糊锅。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12. 收汁的时候，防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，