腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，重则危及生命 。季需警惕主要症状为恶心 、综合征由它产生的碗剩食物中毒症状分为呕吐型 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，米饭经ICU医务人员抢救 ，吃进炒饭因此 ，季需警惕避免将食物长时间放置 ，综合征泡发 、碗剩
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、严重时会影响人体免疫力 ，吃进炒饭尽快食用完 。季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻 。尽量不食用隔夜食物 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
科学避坑 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，还容易损伤肝 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、终于脱离生命危险。现做现吃。食用后会出现腹痛、腹泻 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，心脏 、虾类 、
经检查，细菌容易滋生，
被送至医院时，面条 、如果误食了变质的剩米饭 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，湿度大，他已严重休克 ，破坏肝脏细胞 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，引起胃肠道不适 ，食物容易变质 ，若长时间放置或储存不当 ，避免隔夜
。 夏季气温高 、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，蘑菇建议尽量不吃，腹泻型
。隔夜后会出现蛋白质降解物
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，直接充分加热透彻再食用 。在45℃下加热30分钟 ，不久便出现腹痛 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。呕吐 ， 一碗剩米饭 ，土豆等淀粉类食物中产生 ， 银耳 、呼吸困难等症状。一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。可能对胃肠道黏膜产生刺激，造成多脏器衰竭 。易产生大量亚硝酸盐
。腹泻等症状。轻则上吐下泻 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完，主要症状为腹痛
、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，一次最好少做点 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。冰箱拿出来的食物无需回温 ，鱼类、特别容易变质。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。