调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，一饮而尽 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。
调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，舀起后 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。切不可使汤滴在碗、尤其是在喝汤时 ，这时 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿，按住调羹的柄，
汤匙不能太满 。要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口。应用左手端碗 ，盘的外面 。盘发出声响。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度 ，再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，也有一定的讲究 。把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时，脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，