枣庄辣子鸡色泽鲜艳，
大盘辣子鸡中 ，汤 、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
小鸡吃起来鲜嫩可口，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼 ，鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、味道越吃越浓，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜、看着就过瘾 ，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重，但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、实在是这道菜中 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，