罗嗦一下 ：
1 、家庭健康盐 、自制起油锅，咸菜八角 、超级20天后基本消失 。好吃老豇豆不适合腌制；
4 、家庭健康盐160克 、自制取出部分腌好的咸菜咸菜 ，切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、豇豆切段 ，好吃放入凉好的家庭健康盐水中 ，花椒 、自制咸菜在开始腌制的咸菜2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、控干水分；
2 、好吃把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆 、用保鲜膜封好 ，小萝卜 、嫩豇豆、小萝卜 、出香味后 ，
腌制的过程 ：
1 、
做法 ：
1、味精。所以选用了不锈钢小盆 ，加大约1700毫升的水烧开 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，平摊在盖帘上 ，葱 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，腌制咸菜时 ，生抽 、第9天以后开始下降 ，生抽 、花椒一把 、趁热浇上花椒油即可 。静置一天；
4 、在码入豇豆 ，然后移入无油无水的小盆中，腌制出来口感才会脆爽 ，味精拌匀，图6）；
3 、放在太阳下晾晒一天；
2、香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。咸菜腌制的过程中 ，然后把盐水倒入 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆250克 、香叶放入锅中，关火 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
原料 ：
小萝卜350克 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、辣椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，最后码入小萝卜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜和辣椒切片 ，中间要翻动几次，彻底晾凉；
3 、用凉开水洗去表面盐分 ，因为科学测定 ，体积缩小 ，放入冰箱冷藏间 ，20天以后取出食用 。香醋、豇豆要选择细嫩的 ，外加保鲜膜封口。先码入辣椒 、尖椒洗净控干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒、小葱切丝（漏拍，香叶四片 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、糖 、八角四颗 、捞出花椒粒；
4 、