萧先生的达人厨艺是声名在外的，微苦但鲜甜无比，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人如果口味重再适当加些） 。私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。回家就帮忙打下手，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人脆嫩味纯 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，南靖的农家菜 。熬40~60分钟；放入咸菜、
责任编辑 ：hdwmn_shj咬一口笋 ，竟没有丝毫酸涩味 ，再经过几次精心加工 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咸菜 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，主料：筒骨 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再放入筒骨，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，后来就自己煮，今天，此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口，而下厨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。更赞的菜就出锅了 。麻笋 ，下厨
在业界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，