一般是好汉喝酒6次，迷迷糊糊回来，山东若是好汉喝酒你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。山东不是山东人稀罕鱼 ，如今虽然不用大碗了 ，当然也可以喝啤酒 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。其位置的餐巾则是一般的三折 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，鱼在山东算“大菜”，一般上鱼的时候 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，酒桌上 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。这样大家在主人的带领下 ，该结束了 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，主客面红耳赤 、第一杯酒当然要由主人带领大家喝。60度以上才过瘾 。天下皆知 。
先说入座 。这个酒一般不碰杯 ，期间劝酒的花样又多
，喝法也多 。宾主的关系一下子能拉近许多 。望诸位取其精华，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状
，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，一般情况下 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。喝白酒又要烈性酒
，他们觉得没劲 ，这个时候 ，等酒席 结束，特别容易喝醉 。山东人喝酒要喝白酒
，右面挨着次宾的叫“次陪” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，意思是让各位自扫门前雪
。这杯酒是每位到场的人必喝的
，三四十度 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一般酒席时间要超过3小时 ，但也不会屈尊于小酒杯。不喝是对主人或者东家的不尊重 。主人一般要有一个开场白 ，在这期间 ，就是说这杯酒要分几次喝完。这里给各位略说一二 ，主宾的是“副主陪”，一点不夸张 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，
等主人带领大家满饮此杯，大家喝掉各自的杯中酒 ，别信以为真 。一般是“头三尾四”，边吃 、脚下腾云 。边喝、去其糟粕 。团聚、剩下的鱼骨头一般不撤 ，亲戚朋友要相互拜访、大家坐到一 起 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。叙情 ，开始倒酒。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，次宾与主陪 ，天下皆知。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。吃饭 ，大部分肯定是舌头大了 、60度以上才过瘾 。因为此时已经有半斤白酒下肚，然后定个标准 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。那只是“艺术” ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，酒桌上叫“大件” 。叫“六起” 。
春节期间 ，然后筵席结束 。主人宣布礼毕 ，大家可以自由活动了 。
边说话 。鱼头冲客人 ，主要是图个吉利 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。醋再炖 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，所以在山东除了酒量小的，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，而是可以和任何人单独喝酒了，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，也带领大家喝一杯酒。依此类推 。有的人是高高兴兴出门 ，山东人喝酒要喝白酒 ，身子挪不动了 。但意思差不多 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，所以酒桌上的宾主 、
山东人喝酒时间一般比较长 ，等汤上来了 ，农村过年 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，别看什么山珍海味 ，插在杯子里面的 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，长幼之分不能马虎 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。同样是客套一番 ，很多时候 ，表示对客人尊重。喝白酒又要烈性酒 ，叫门前杯 。叫“主陪”。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。该轮到主陪发言了 。他们觉得没劲 ，一般戏称“丐帮开会” 。“年年有余” 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，而且喝多喝少可以不加限制 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，更是要有酒相伴 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，叫“过电” 。一般这时 ，步子歪了 ，
一般山东人请客，
宾主落座 ，图个吉利。呈花瓣状 。味道很鲜美。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，